Leçon 15

Buffet dinatoire (réalisé par les élèves)

Maki sushi crevette et concombre

Crunch Surimi Roll

Fromage california roll

 

Leçon 11

Crème au Wynendaele

Petits pains mulicéréales

Veau Tonné

Vin blanc

Mousseline de poisson Arlequin, sauce au vin blanc

Panais confits, brocoli vapeur, pommes persillées

Vin rouge

Mousse chocolat aux deux couleurs

Leçon 10

 Potage chicons et potiron

 Pains aux lardons

Dégustation du pâté

Confiture d’oignons rouges, de tomates et d’aubergines

vin blanc au Colruyt

 Couscous

Poire Belle-Hélène en tulipe

Leçon 9

Rouleaux de printemps aux légumes croquants, sauce concombre

Beignets de gambas, salade de chou blanc à la coriandre

Sablé breton crémeux aux agrumes