Leçon 27

Velouté de volaille

Petit pain avec pistache

Darne de saumon, sauce grand-mère

Osso bucco

 

Tarte meringuée aux framboises et fruits de la passion

Leçon 26

Champignons farcis au beurre d’escargot

Petit pain de table au bacon

Potage lentilles et citron vert

Blanc de pintadeau aux herbes, crème de coco au curry

Risotto vert

Moelleux au chocolat sur crème anglaise, glace stacciatella

vin rouge

vin blanc

Leçon 25

Mezzé

Pain pitta

Moussaka

Baklava

Leçon 24

Potage aux topinambours, chips de bacon

Petit pain aux tomates confites

Saumon au sésame, coulis de betterave rouge

Veau marengo

Crumble pomme-poire

Baisers

vin rouge

vin blanc